豬、牛、羊等動(dòng)物血液是肉類(lèi)屠宰加工業(yè)的主要副產(chǎn)物，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)
、礦物質(zhì)、活性肽等營(yíng)養(yǎng)活性成分
，素有“液態(tài)肉”之稱(chēng)
。但我國(guó)目前畜、禽等動(dòng)物血液利用水平很低
，造成嚴(yán)重的環(huán)境污染
，亟待開(kāi)發(fā)。若將其分離
、干燥
，可制得各種食品、食料
、添加劑
、生化制品等附加值產(chǎn)品。血漿蛋白粉就是由畜
、禽等動(dòng)物血漿加工而成的粉體產(chǎn)品
，含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和免疫物質(zhì)
，使用安全性高
，可作為食品或動(dòng)物飼料添加劑；血漿蛋白粉消化率高
，適口性優(yōu)于脫脂奶粉
、魚(yú)粉、膨化大豆等其它蛋白源
。
血漿蛋白粉傳統(tǒng)工藝：
原血抗凝——離心分離——血漿原料液低溫儲(chǔ)藏——真空濃縮——噴霧干燥或真空干燥（多以噴霧干燥法為主）的工藝方法。
豬血蛋白膜濃縮工藝的技術(shù)優(yōu)勢(shì)：
1.膜濃縮工藝為常溫濃縮，濃縮過(guò)程中無(wú)相變化，相同條件下
，濃縮能耗要低很多；
2.膜濃縮工藝為常溫濃縮，能防止熱敏行蛋白變性失活的同時(shí)有效的防止血漿在高溫狀態(tài)下結(jié)凍
；
3.膜濃縮的同時(shí)脫出部分無(wú)機(jī)鹽，降低灰分，有效提高產(chǎn)品的品質(zhì)
；
4.膜濃縮系統(tǒng)采用錯(cuò)流工藝，可以很好的解決膜污染堵塞難題；
5.膜設(shè)備占地面積小，膜使用壽命長(zhǎng)，降低生產(chǎn)成本和投資
；
6.自動(dòng)化程度高，清潔生產(chǎn)，降低勞動(dòng)強(qiáng)度
，安全可靠
。
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