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飲品果汁分離設(shè)備應(yīng)用-遼寧富一機械有限公司

時間：[2019-03-22 ] 來源：遼寧富一瀏覽5138次

人們對啤酒

、葡萄酒
、果汁、蔬菜汁
、咖啡
、茶
、牛奶等飲料的高質(zhì)量和多樣性提出更高要求從未停止過。固體/液體分離是飲料制取過程中非常重要的一環(huán)
，來自遼寧富一的分離機可滿足于上述行業(yè)
，這是因為在加工過程中，個性化的工藝控制可實現(xiàn)加工效率的優(yōu)化
。
      葡萄酒
、果酒、藥酒
、豆?jié){在生產(chǎn)酒的整個過程中
，澄清工藝扮演一個非常重要的角色。及時有效地澄清常常對酒香味和新鮮度起著決定作用
，因此從之后的分析來看
，它決定著質(zhì)量和市場價值。
      果汁富含各類營養(yǎng)基質(zhì)
，但部分成分如單寧（鞣酸類）
、果膠類（羧甲基纖維素）、前處理去皮及去核等過程殘渣
、粗纖維等都會影響果汁產(chǎn)品的外觀品質(zhì)
，特別是包裝后的產(chǎn)品的貨架期表現(xiàn)。因此
，通常根據(jù)不同工藝需求進行分離澄清處理
。對于清汁類產(chǎn)品尤為重要。
      各種水果在壓榨后得出初榨汁
，初榨汁中含有較多的渾濁物
，影響果汁的濃縮和成品的質(zhì)量，需要對初榨汁進行純化處理
，遼寧富一生產(chǎn)的果汁分離機
，主要針對果漿中的固體雜質(zhì)和懸浮物，對果汁進行澄清凈化處理后
，更透明
、清亮。
       典型的應(yīng)用：
       果蔬類：番茄汁
，胡蘿卜汁
，蘋果汁，檸檬汁
，柑橘汁
，橙汁，藍莓汁，山楂汁
，梨汁
，桑椹汁，酸角汁等
       水果類：西番蓮
，芒果，菠蘿
，蕃石榴
，番木瓜，火龍果等
茶飲料類：涼茶
、速溶茶
、功能茶、配制飲料茶
、速溶花粉等
植物奶制品-豆奶：豆奶中的大豆蛋白是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白
，能提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸
。在打漿后豆奶中還含有一些植物粗纖維（豆渣）如若不將這些粗纖維分離掉會影響產(chǎn)品的品質(zhì)
。遼寧富一專業(yè)的豆奶分離機，能有效的分離掉且不流失豆奶中的有效成分
。
      植物奶制品-椰奶：椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成
，其主要成分為淀粉和飽和性脂肪酸低蛋白無纖維。通常在椰汁中會含有一些不溶性的粗蛋白
、淀粉
、粗纖維、果膠等雜質(zhì)
，當(dāng)這些雜質(zhì)不分離干凈就會在瓶底出現(xiàn)沉淀物
，影響產(chǎn)品的外觀和口感。遼寧富一專業(yè)的分離機有效的去除雜質(zhì)
，保證口感且不流失營養(yǎng)成分
。
保健酒：保健酒中含有的花、莖
、葉
、根及動物的骨、角等浸出物
，對酒液有穩(wěn)定性的影響
，為了減少這些物質(zhì)對成品酒質(zhì)量的影響，需將酒液進行冷凍過濾
，以除去析出物
。遼寧富一高速分離機是解決該問題的理想設(shè)備。
應(yīng)用設(shè)備：根據(jù)果汁飲品生產(chǎn)工藝的不同
，物料的不同參數(shù)
，可適用的離心機有管式離心機
、碟式離心機、臥螺離心機
，其選擇依據(jù)主要有處理量
、含固量、分離效果等因素
。
一
、管式離心機（點擊進入管式產(chǎn)品介紹頁面）在果汁飲品分離領(lǐng)域的應(yīng)用：
管式離心機是一種高轉(zhuǎn)速分離設(shè)備，用于果汁精加工
。通常適用于固體含量低于1％
、固體顆粒小于5pm及固體與液體的密度差很小的懸浮液的澄清；也適用于輕液與重液的密度差小且分散性很高的乳濁液的分離
。


注：上述產(chǎn)品參數(shù)為基礎(chǔ)參數(shù)僅供參考
，有很多是定制機，了解更加詳細的參數(shù)信息致電咨詢
二
、碟式離心機（點擊進入碟式產(chǎn)品介紹頁面）在果汁飲品分離領(lǐng)域的應(yīng)用：
碟式離心機簡稱（碟片）適用于產(chǎn)量大
、固體含量低、固-液-液比重差小
、固體含量百分比占（0.5%-15%有流動性）的產(chǎn)品
，普遍用于物料的前處理分離后精分離使用。
果蔬/飲品榨汁后經(jīng)臥螺離心機或過濾器初分離后到碟片精分離
，碟片離心機是一種全自動進料出料排渣的設(shè)備
，分離后的液體可直接濃縮干燥。
注：一些密度高的物料建議用雙轉(zhuǎn)鼓的設(shè)備
。


三
、臥螺離心機（點擊進入臥螺產(chǎn)品介紹頁面）在果汁飲品分離領(lǐng)域的應(yīng)用：
臥式螺旋沉降離心機簡稱（臥螺離心機）適用于產(chǎn)量大、固體顆粒大
、固體含量高固體含量百分比占（5%-50%有流動性）的產(chǎn)品
，普遍用于物料的前處理初過濾分離使用。
一般用于果汁初榨后固液混合料直接臥螺固液分離
，可實現(xiàn)產(chǎn)品中大部分的固體分離澄清
、臥螺分離后的固體含水量在20%-55%左右、可做固廢處理
，分離后的液體可進行下部工藝處理
，由于臥螺離心機轉(zhuǎn)數(shù)低、比重差小的微小顆粒
、懸浮物分離不徹底
，建議搭配轉(zhuǎn)數(shù)高的碟式離心機或管式離心機精分離處理。
注：一些物料固體含量高、顆粒比重差小
、粘度高的產(chǎn)品
，建議可先做實驗采集數(shù)據(jù)保證選型正確。



果汁飲品分離物料實驗現(xiàn)場視頻鏈接：（復(fù)制鏈接粘貼后可查看）
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